울금 밥, 강황 밥/ 성인에게 최고의 밥

사람들의 식생활 재료 중 가장 기본적이면서도 중요한게 무엇이냐고 묻는다면 바로 우리의 주식인 쌀이라 우리나라 사람들은 말할 것이다.

오늘은 이 기본적이면서 중요한 쌀을 건강하게 먹는 방법에 대해 한번 알아볼까한다. 

대부분의 식사는 흰 쌀밥을 많이 먹는다. 나도 주위 백반집에 가보면 일반적으로 나오는게 흰 쌀밥이다.

하지만 이 흰쌀밥만으로는 건강해 질 수 없다. 우리가족 또한 처음 쌀밥만을 먹다 잡곡밥을 먹다 한날 쌀밥만 먹다보니 심심하다고 느꼈다.

잡곡밥을 10년 이상 먹었다. 그러다 매스컴에서 강황,울금을 넣은 밥을 소개했다.

 

여기서!! 강황, 울금의 효능

1. 현대인의 최대 관심사 항암효과

2. 치매예방

3. 면역력 증강

4. 커큐민

커큐민은 간기능 개선, 근육피로개선, 피부수분 증가, 항산화, 항암효과가 있다고 알려져있다.

강황밥을 먹을 때 주의 사항

이렇게 울금, 강황밥을 처음먹을 때 향 때문에 밥을 먹기도 싫을 정도였다.

엄마의 욕심 때문이었는데 이 강황, 울금가루는 특유의 향이 있어 밥에 과하게 넣으면 익숙한 향은 아니라

거부감이 상당히 강하다. 그래서 한동안 집밥을 끊었던 적이 있었다...

또한 요즘은 압력밥솥이 모든걸 다한다. 취사가 완료되고 증기가 배출 되는데 강황가루를 보다시피 굉장히 노랗다 아니 누렇다.

그래서 밥솥 내외부를 자주 청소해야된다. 증기가 배출되면서 밥솥안 증기가 빠져나오기 때문이다.

 

이렇게 성인에게는 최고의 밥이 아닐까 싶다. 가장 중요한 항산화, 항암, 간기능, 치매예방에 효과가 있다니깐 흰 쌀밥만 먹기보단

가루를 조금씩이라도 섞어 먹으면 밥먹을때 건강을 챙길 수 있을지 않을까 싶다.